KURAGE online | テレワーク の情報 > 卓袱 「 卓袱 」 の情報 <いまを生きる 長崎コロナ禍> 消える? 大皿、直箸、杯洗… 長崎料亭文化に逆風 宴会需要戻らず 新 ... 2020/7/4 いまだ宴会, しっぽく, テレワーク利用, テークアウト, 伝統, 卓袱, 各店, 感染リスク, 料理, 新機軸, 記事全文, 需要 いまだ宴会の需要が戻らず、各店はテークアウトやテレワーク利用など新機軸で乗り切りを図る。伝統の卓袱(しっぽく)料理は感染リスクを避ける ... 記事全文を